domenica 13 aprile 2014

LAGNANZA

L'ho dichiarato subito nel titolo, questo è un post di lagne, chi vuole evitarle è avvisato, passi oltre!
In particolare voglio lagnare sulla SIAE.
Quando ho iniziato, ormai 15 anni fa, avevo il desiderio di fare del mio podere un luogo dove fosse anche possibile, di tanto in tanto, ascoltare buona musica (secondo i miei gusti ovviamente), fatta in modo familiare, perché ovviamente non ci sono spazi pensati per questo scopo, ma con il piacere di stare vicini vicini, chi suona e chi ascolta, e di cenare poi tutti insieme.

Faccio un esempio. Chiara Foletto, che è poi diventata un'amica, violinista dell'Orchestra Regionale Toscana, è venuta più volte, prima con un collega chitarrista, poi con il Quartetto Afrodite, di cui faceva parte. Io ospitavo gratuitamente artisti e famiglie, loro suonavano gratuitamente. Ci sono stati al massimo 30 spettatori, che pagavano 25 euro per la cena.




Stessa cosa con amici che suonavano jazz.






E passerò da idiota, ma confesso che non avevo la minima idea che in tutto ciò dovesse entrarci la SIAE, tant'è vero che stampavo e disseminavo allegramente volantini in cui cercavo di ampliare il mio scarso pubblico.
E infatti un bel giorno mi telefonò un garbato signore della SIAE, che aveva preso un mio volantino in un bar, e mi invitò garbatamente a mettermi in regola, pena sanzioni varie.

Scoprii quindi quanto segue. La zona del mio Podere è di competenza dell'ufficio SIAE di Massa Marittima, ma per agevolare gli operatori un incaricato viene una volta la settimana a Castel del Piano e riceve per due o tre ore nel pomeriggio presso il comune. Ogni qual volta io volessi organizzare un concertino (questa la tipologia delle mie cene con musica, per loro) dovrei recarmi di persona (niente mail!) a Castel del Piano, chiedere autorizzazione preventiva e ritirare borderò (cosiddetti, moduli in cui si indica autore e titolo di ogni brano musicale che verrà eseguito) e biglietti numerati con relativa distinta da compilare. Successivamente al concertino, entro 15 giorni mi pare, dovrei recarmi di nuovo a Castel del Piano, consegnare borderò e biglietti avanzati e pagare in contanti (niente bonifici, bancomat o carte di credito!) gli oneri relativi. Confesso che non ricordo che percentuale si prenda la SIAE, ma ricordo bene che tutto l'incasso della serata, per loro, è da imputarsi all'intrattenimento musicale; e c'è comunque un minimo sotto il quale non si può scendere. Dunque, per 30 persone che pagano 25 euro l'incasso è di euro 750; e se non sbaglio la volta in cui mi hanno colto in flagrante (era il 2003) ho pagato la quota minima, intorno ai 200 euro. Ovviamente, con mio grande rammarico, non ho mai più organizzato niente del genere. Erano comunque serate un po' a rimessa, figuriamoci con la SIAE e due viaggi a Castel del Piano!

Tuttora per pranzi e cene di nozze mi tocca spiegare la faccenda agli sposi e mettere in chiaro che la SIAE è a carico loro. Se durante il ricevimento vogliono musica, dal vivo o riprodotta non importa, e non importa se è una festa privata, bisogna chiedere autorizzazione alla SIAE. Proprio pochi giorni fa, per un matrimonio ho chiesto i prezzi al garbato signore della SIAE, sempre lui, che viene a Castel del Piano una volta alla settimana. Fino a 100 persone, senza ballo, euro 110 + iva al 22% = euro 135 circa. Se vogliono ballare, non chiedetemi perché, il prezzo è più alto: euro 180 + iva al 22% = euro 219,60. Alcuni mi propongono di non chiedere autorizzazione e pagare loro l'eventuale multa. Io rifiuto e rifiuterò sempre, sono comunque io responsabile e non voglio fare figure meschinissime. E non voglio neanche farne una questione di principio: in via generale trovo sacrosanto che il lavoro degli autori debba essere pagato; ma questo è un modo iniquo e cervellotico, e finché è l'unico io non organizzerò più serate con musica. Mi spiace....





lunedì 31 marzo 2014

IL PROSSIMO WEEK END

E continua la programmazione dei week end di primavera. La formula è sempre quella: con la propria auto, ma in comitiva, accompagnati da un'esperta guida professionale de Le Orme, alla scoperta di luoghi bellissimi e appetitosi della Maremma. Si telefona o si scrive per aderire (cell 349 5504575 - info@poderesantostefano.it) entro mercoledì sera. Giovedì mattina entro le 12 vi scriverò o vi chiamerò per comunicare se è stato raggiunto il numero minimo di partecipanti (10 persone) e dunque il pacchetto si può fare. Ecco il programma: 


CASTIGLIONE DELLA PESCAIA E IL PADULE, VINI E MARMELLATE, VETULONIA
4 aprile venerdì: arrivo al Podere Santo Stefano e cena di benvenuto, incontro con la guida.
5 aprile sabato: dopo colazione partenza dal Podere e visita all’azienda agricola Le Mortelle nei pressi di Castiglione della Pescaia. Degustazione dei prodotti. Trasferimento a Castiglione della Pescaia e visita guidata del paese e (facoltativo, a pagamento) del museo della Diaccia Botrona, che racconta la storia del paesaggio maremmano e delle bonifiche. Alle 17,30  visita dell’azienda agricola La Maremmana, dove si allevano bufale e si producono formaggi e mozzarelle di bufala. Degustazione dei prodotti aziendali. Rientro al Podere Santo Stefano, cena e pernottamento.
6 aprile domenica: ritrovo alle 10.30 a Vetulonia e visita delle aree archeologiche, compreso l’ultimo importante ritrovamento (Domus dei Dolia) con la direttrice del Museo Archeologico. Cestino picnic per il pranzo. Rientro al Podere Santo Stefano,
Prezzo a persona in camera doppia: euro 160

Comprende cena di benvenuto, cena del sabato, cestino picnic per domenica, 2 pernottamenti in camera doppia con prima colazione, camera a disposizione fino alle 19 di domenica sera, visite guidate come da programma. Trasporti e pasti non compresi a cura dei partecipanti. Eventuale notte supplementare (partenza lunedì mattina) al prezzo di euro 20 a testa, compresa colazione.

LAVORI IN CORSO

Stiamo lavorando per voi....



.... anche se in fondo mi piace perfino un po' spettinato!


E una novità, pensata da tanto tempo e sempre rinviata: abbiamo aderito, e presto il Podere Santo Stefano sarà su Booking.com 

mercoledì 26 marzo 2014

IL PRIMO WEEK END - PRENOTAZIONI E DISDETTE

Be', ormai direi che per il primo week end non ci sono prenotazioni. Come avevo scritto sulla nostra pagina Facebook, dovrebbe funzionare così:

- le persone interessate mi mandano una mail per mettersi in nota;
- io raccolgo le adesioni fino alla sera del mercoledì, dando conferma di ricezione;
- il giovedì mattina do a tutti la risposta definitiva: se si è raggiunto il numero minimo do conferma, il programma sarà effettuato; altrimenti do disdetta ma faccio eventuali altre proposte.

Non che mi aspettassi mille richieste di informazione, il tempo davvero non invita, e del resto la vicinanza di Pasqua probabilmente fa pensare a molti che è meglio concedersi una vacanzina un po' più lunga proprio in quei giorni. Lo spero!

Nel frattempo anche Le Orme (www.leorme.com), la cooperativa di servizi che fornirà le guide per le visite, ha inviato i miei pacchetti alla loro lista di contatti, e vediamo cosa succede.

Per chi volesse comunque partecipare alla passeggiata di domenica, tra Saturnia e Montemerano, ecco qui il programma definitivo (le visite della domenica vengono effettuate comunque).



30/03/14 - Trekking da Saturnia a Montemerano
Inizieremo con la visita guidata di Saturnia, con la piazza principale dove sono visibili varie evidenze archeologiche, la Porta Romana e il basolato della Via Clodia. Inizieremo poi la nostra escursione lungo la Valle del Fiume Albegna tra oliveti e vigneti fino a raggiungere Montemerano: nelle vicinanze del paese cammineremo su un selciato medievale ed incontreremo la Pieve del Cavalluzzo. Arrivati a Montemerano avremo tempo libero per il pranzo: chi desidera può prenotarsi per il pranzo da noi organizzato (di seguito i dettagli), chi preferisce invece può organizzarsi in libertà. Dopo pranzo visita del paese, con il suo centro storico medievale e la Chiesa di San Giorgio, ricca di opere d'arte. A fine giornata trasferimento (facoltativo) con la guida alle cascate del Gorello di Saturnia per un bagno nelle acque termali.
    
Lunghezza: Km 7
Cammino effettivo: 2 h 30 min                                    
Ritrovo a Grosseto: 9,00 Grosseto/Quattro Strade. Sarà presente all'appuntamento Francesco di Murro (3283523685).
Ritrovo in loco: 10,00 Montemerano presso il parcheggio del cimitero. Sarà presente all'appuntamento Anna Dottori (3289045690).

Guide: Anna Dottori (3289045690) e Francesco di Murro (3283523685)

Prenotazione obbligatoria, entro le ore 13,00 del Venerdì precedente l'uscita, allo 0564/416276 (mattina dei giorni feriali), al 333/1088184 , via email a eventi@leorme.com, oppure direttamente alla guida (Anna Dottori 3289045690).

COSTI:

  • Costo di partecipazione (servizio guida): intero € 8,00; ridotto (bambini 6/12 anni e soci Fondazione Grosseto Cultura) € 5,00; bambini sotto i 6 anni gratis.
  • Pranzo (facoltativo): euro 20,00 (antipasto, primo a scelta, dolce, caffè, acqua e vino inclusi). Da pagare direttamente al ristoratore. Se intendete partecipare al pranzo è necessaria tassativamente la prenotazione entro le ore 13,00 di Venerdì.

lunedì 17 marzo 2014

WEEK END 28 - 29 - 30 MARZO

ECCO IL PRIMO!


VACCHE MAREMMANE, TERME DI SATURNIA E MONTEMERANO
28 marzo venerdì: arrivo al Podere Santo Stefano e cena di benvenuto, incontro con la guida.
29 marzo sabato: dopo colazione, partenza dal Podere e visita dell’azienda agricola Tenuta di Paganico, con degustazione dei prodotti . Nel pomeriggio, salita al Castello di Monte Antico e ampia vista sulla valle dell’Ombrone e dell’Orcia. In seguito, visita all’azienda Begnardi, che produce vino e olio, e cena nel ristorante Taverna di campagna, gestito dalla stessa famiglia. Rientro al Podere Santo Stefano e pernottamento.
30 marzo domenica: ritrovo alle 9 a Grosseto e trasferimento a Saturnia. Passeggiata da Saturnia a Montemerano, passando per la cascata del Gorello, fino al bellissimo borgo di Montemerano per ammirare i tesori custoditi nella chiesa di S. Giorgio. Lunghezza km 9, cammino effettivo 3 ore. Pranzo facoltativo in ristorante (euro 20 da pagare in loco); in alternativa cestino picnic fornito dal Podere Santo Stefano. Nel pomeriggio, visita e degustazione in azienda produttrice di Morellino. Rientro al Podere Santo Stefano, con camera a disposizione fino alle ore 20. In alternativa: possibile cena e pernottamento a Montemerano.
Prezzo a persona in camera doppia: euro 160
Comprende cena di benvenuto, cestino picnic per la domenica, 2 pernottamenti in camera doppia con prima colazione al Podere Santo Stefano, camera a disposizione fino alle 20 di domenica sera, visite guidate come da programma. Trasporti e pasti non compresi a cura dei partecipanti. Eventuale notte supplementare al Podere Santo Stefano (partenza lunedì mattina) al prezzo di euro 20 a testa, compresa colazione.

Per informazioni e prenotazioni: info@poderesantostefano.it , 
oppure 349 5504575



WEEK END DI PRIMAVERA

Ci siamo!


Dopo quasi 15 anni di attività, vorremmo proporre un modo diverso di viaggiare e sostare in questi luoghi, per meglio conoscere e gustare il profondo legame di amore e fatica che unisce uomini, terra e animali.

Ed ecco dunque per la primavera dei week end di relax, natura, cultura, enogastronomia. Accompagnati da esperte guide ambientali e turistiche (Le Orme), potrete esplorare alcuni angoli meno conosciuti della Maremma e visitare aziende, grandi e piccole, dove vengono prodotti vini ed alimenti che sono l’orgoglio di questa terra.

I pacchetti week end prevedono un soggiorno di due notti (tre notti per il week end di Pasqua), con arrivo il venerdì sera, cena di benvenuto e incontro con le guide che illustreranno il programma per i giorni successivi. La giornata di sabato sarà dedicata prevalentemente alla visite di aziende che allevano vacche, maiali, bufali, cavalli per ricavarne carni e formaggi, o che coltivano campi e colline per produrre cereali e legumi, peperoncino e zafferano, vini ed oli che potrete assaggiare sul posto, offerti e raccontati da chi li produce con tanta passione. Per la domenica sono in programma visite guidate a città o musei o siti archeologici, ma sempre con uno sguardo attento alla campagna e ai suoi frutti.

Ecco le date in programma per marzo e aprile.

28, 29, 30 marzo (venerdì – domenica)
VACCHE MAREMMANE, CINTA SENESE, SATURNIA E MONTEMERANO, MORELLINO E MONTECUCCO
Tenuta di Paganico, Azienda Agricola Begnardi, Saturnia e Montemerano

4, 5, 6 aprile (venerdì – domenica)
CASTIGLIONE DELLA PESCAIA E IL PADULE, BUFALE,  VINI E MARMELLATE, VETULONIA
Fattoria Le Mortelle, Azienda Agricola La Maremmana, Castiglione della Pescaia e Vetulonia, le Mura di Grosseto

11, 12, 13 aprile (venerdì – domenica)
PER GIOVANI ESPLORATORI: VACCHE E BUFALE, SAFARI ARCHEOLOGICO (speciale per bambini)
Tenuta Il Poggione, Azienda agricola La Maremmana, Roselle e le mura di Grosseto

18, 19, 20, 21 aprile (venerdì – lunedì) PASQUA E PASQUETTA, 3 notti
BORGHI E ABBAZIE DELLA VAL D’ORCIA, MONTALCINO E I SUOI VINI, MONTECUCCO DOC
Tenuta di Paganico, Tenimenti Ricci, S. Antimo, Montalcino, Bagno Vignoni, picnic sull’Ombrone

25, 26, 27 aprile (venerdì – domenica)
ABBAZIE ANTICHE E MODERNE, PEPERONCINO E BRUNELLO DI MONTALCINO, MASSA MARITTIMA E IL MONTEREGIO
Tenimenti Ricci, Monastero di Siloe, abbazia di S. Antimo, Massa Marittima

I programmi dettagliati sono ancora in fase di definizione, secondo le date rese disponibili dalle aziende, e saranno realizzati con un numero minimo di 10 partecipanti. I programmi definitivi saranno resi noti sulla pagina Facebook del Podere Santo Stefano e sul blog www.poderesantostefano.blogspot.it, e verranno inviati via mail a chi ne farà richiesta inviando una mail non impegnativa a info@poderesantostefano.it .

Tutti gli spostamenti saranno effettuati dagli stessi partecipanti con loro automezzi, sempre in compagnia di una guida. Su richiesta e con supplemento possiamo provvedere ad organizzare gli spostamenti in van con autista.

Nell’ultimo giorno, le camere saranno gratuitamente a disposizione degli ospiti fino alle ore 20.

I prezzi: per i week end di due notti, euro 160 a testa; per il week end di Pasqua (3 notti) euro 260 a testa. Nei singoli programmi saranno dettagliati i servizi inclusi.


sabato 15 marzo 2014

PRENDE FORMA!

Anche oggi ho passato buona parte della giornata tra mail e telefonate, immaginando tempi e percorsi, per mettere insieme dei pacchettini per i prossimi week end. Mi sembra ne vengano fuori dei programmi proprio carini, interessanti e appetitosi, tanto per rimanere in tema degustazioni!
Ecco qui il testo che ho scritto per la presentazione: 

Il Podere Santo Stefano è un piccolo albergo nella campagna maremmana, sul fiume Ombrone, tra Siena e Grosseto. Dopo quasi 15 anni di attività, vorremmo proporre un modo diverso di viaggiare e sostare in questi luoghi, per meglio conoscere e gustare il profondo legame di amore e fatica che unisce uomini, terra e animali.

Ed ecco dunque per la primavera dei week end di relax, natura, cultura, enogastronomia. Accompagnati da esperte guide ambientali e turistiche, potrete esplorare alcuni angoli meno conosciuti della Maremma e visitare aziende, grandi e piccole, dove vengono prodotti vini ed alimenti che sono l’orgoglio di questa terra.

I pacchetti week end prevedono un soggiorno di due notti (tre notti per il week end di Pasqua), con arrivo il venerdì sera, cena di benvenuto e incontro con le guide che illustreranno il programma per i giorni successivi. La giornata di sabato sarà dedicata prevalentemente alla visite di aziende che allevano vacche, maiali, bufali, cavalli per ricavarne carni e formaggi, o che coltivano campi e colline per produrre cereali e legumi, peperoncino e zafferano, vini ed oli che potrete assaggiare sul posto, offerti e raccontati da chi li produce con tanta passione. Per la domenica sono in programma visite guidate a città o musei o siti archeologici, ma sempre con uno sguardo attento alla campagna e ai suoi frutti.


E una foto che cominci a raccontare qualcosa!